Ramazan bayramında sağlıklı beslenmenin püf noktaları

Ramazan ayının sona ermesiyle birlikte, uzun müddetli açlık sonrası beslenme alışkanlıklarının eski nizamına dönmesi için dikkat edilmesi gereken kıymetli noktalar bulunuyor.

Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, Ramazan ayı boyunca öğün sayısının azalması ve metabolizmanın yavaşlamasının akabinde bayram müddetince sağlıklı ve istikrarlı bir beslenme sistemine geçişin değerine vurgu yaptı.

Bayram Sabahına Sağlıklı Bir Kahvaltıyla Başlayın

Dr. Yenipınar, bayram sabahlarının çoklukla şölen havasında geçtiğini belirterek, “Bayram kahvaltısında börek, çörek üzere karbonhidrat yüklü yiyecekler yerine; yumurta, peynir, zeytin, ceviz, mevsim yeşillikleri ve tam tahıllı ekmek içeren klasik Türk kahvaltısı tercih edilmelidir” tabirlerini kullandı.

Yenipınar, bayram ziyaretlerinde tatlı ikramlarının fazla olacağını hatırlatarak, kahvaltıda bal, reçel üzere tatlı yiyeceklerin tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.

Öğün Sayısını Artırarak Metabolizmayı Canlandırın

Ramazan boyunca azalan öğün sayısına dikkat çeken Yenipınar, bayramla birlikte bu tertibin tekrar sağlanması gerektiğini söz etti.

“Ara öğünlere yağsız süt, fındık, badem üzere sağlıklı atıştırmalıklar ekleyerek metabolizma suratınızı artırabilirsiniz” diyen Yenipınar, sıhhatsiz atıştırmalıklardan kaçınılması gerektiğini söyledi.

Şerbetli Tatlılar Yerine Sütlü Tatlıları Tercih Edin

Bayramda en sık yapılan beslenme yanlışlarından birinin fazla ölçüde şerbetli tatlı ve hamur işi tüketimi olduğunu belirten Dr. Yenipınar, “Şekerin vücutta fazladan depolanması kilo artışına neden olabilir ve kan şekeri dengesizliğine yol açabilir. Bu nedenle, tatlı tercihi şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılardan yana kullanılmalıdır” dedi.

Lifli Besinlere Tartı Verin

Ramazan ayı mühletince bağırsak sisteminde değişiklikler olabileceğini söz eden Yenipınar, bayramda lif (posa) tüketimini artırmanın sindirim sıhhati açısından değerini vurguladı.

“Kızartma ve ağır yemekler yerine, ızgara, haşlama yahut buğulama sistemiyle pişirilen yemekleri tercih etmelisiniz. Tam tahıllı ekmek, kuru baklagiller ve sebzeler bağırsak sıhhatinizi koruyacaktır” diyen Yenipınar, günlük en az 5 porsiyon zerzevat ve meyve tüketilmesini önerdi.

Fiziksel Aktiviteyi İhmal Etmeyin

Bayram mühletince tüketilen güç ölçüsünün arttığını belirten Dr. Yenipınar, “Fiziksel aktivitenin metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olduğunu unutmamalıyız. Gün içinde kısa yürüyüşler yaparak aldığınız enerjiyi dengeleyebilirsiniz” sözlerini kullandı.

Sıvı Tüketimine Dikkat Edin

Ramazan boyunca azalan sıvı tüketimine dikkat çeken Yenipınar, “Bayramda da bedenin sıvı istikrarını korumak için günlük en az 2,5 litre su içilmelidir. Çay ve kahve tüketimi ise 2-3 fincanı geçmemelidir, zira fazla kafein bedenden sıvı kaybına neden olabilir” ihtarında bulundu.

Bayramı Beslenme Nizamına Geçiş Devri Olarak Düşünün

Beslenme nizamında ani değişikliklerin sıhhat sıkıntılarına yol açabileceğini tabir eden Dr. Yenipınar, bayramın Ramazan öncesi beslenme sistemine geçiş için bir fırsat olduğunu söyledi.

“İlk gün hafif beslenerek başlayıp, porsiyonları dikkatli ayarlamalı, üçüncü günde ise olağan beslenme nizamına kademeli olarak geçiş yapılmalıdır” diyen Yenipınar, bayram mühletince istikrarlı beslenmenin değerine vurgu yaptı.